{"id":1585,"date":"2022-03-25T11:12:50","date_gmt":"2022-03-25T11:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spazioitaliaingolstadt.de\/spazioitalia\/?p=1585"},"modified":"2022-07-20T22:02:19","modified_gmt":"2022-07-20T22:02:19","slug":"il-bar-centrale-una-tradizione-di-famiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spazioitaliaingolstadt.de\/spazioitalia\/2022\/03\/25\/il-bar-centrale-una-tradizione-di-famiglia\/","title":{"rendered":"Il “Bar Centrale”: una tradizione di famiglia"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c8 una tradizione di famiglia quella che porta avanti il “Bar Centrale”<\/strong> di Ingolstadt<\/strong>, un \u201cmust\u201d dell\u2019aperitivo italiano<\/strong> nella citt\u00e0 sulle rive del Danubio.<\/p>

A gestirlo dal 2007 \u00e8 Cristian Bufanio<\/strong>, da quando – insieme al suo socio Giulio – ha raccolto il testimone dello zio Antonio<\/strong><\/a>, che aveva aperto il bar nel lontano 1987<\/strong>.<\/p>

Il “Bar Centrale” \u00e8, infatti, uno dei primi caff\u00e8 italiani di Ingolstadt<\/strong> che, dagli anni \u201880 e fino ad oggi, serve tutti i giorni le specialit\u00e0 del Belpaese.<\/p>

Musica italiana di sottofondo, buon caff\u00e8, aperitivi, pasta e pizza al taglio fatte in casa, tavoli all\u2019aperto. Questi gli ingredienti principali di uno dei bar pi\u00f9 amati dagli \u201cSchanzer\u201d.<\/p>

Di \u201cBar Centrale\u201d in Italia e nel mondo ne esistono a migliaia, ma il nome della caffetteria di moda della citt\u00e0 bavarese si deve all\u2019omonimo bar del centro di Cetraro<\/strong>, il paese di circa 10.000 abitanti in provincia di Cosenza<\/strong> di cui \u00e8 originaria la famiglia Bufanio.<\/p>

Da quella cittadina calabrese sul mare Cristian \u00e8 partito in treno, nel gennaio del 1998, per raggiungere Ingolstadt in vacanza, da studente universitario di Economia e Commercio in attesa della chiamata per il servizio militare.<\/p>

E non poteva immaginare che quel lungo viaggio in treno dalla Calabria fino ad Ingolstadt \u2013 pi\u00f9 di 1.400 km attraverso tutta l\u2019Italia \u2013 avrebbe cambiato il suo destino.<\/p>

Quella vacanza in Baviera<\/strong>, con in tasca 2.000 marchi in poco tempo spesi tutti nel divertimento, si trasform\u00f2 in un progetto di lavoro e di vita in Germania<\/strong> per un giovane ventenne – giocatore di calcio a livello professionistico nella squadra del Cosenza di serie A giovanile – che ancora non aveva programmato il suo futuro.<\/p>

Oggi, pi\u00f9 di 20 anni dopo<\/strong> quella vacanza, con una propria famiglia ed una vita consolidata ad Ingolstadt, Cristian porta avanti la tradizione familiare<\/strong> e continua a preparare ogni giorno il caff\u00e8 e le altre specialit\u00e0 italiane per i suoi clienti affezionati, nel “Bar Centrale” inaugurato dallo zio Antonio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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