{"id":2447,"date":"2022-10-13T21:40:08","date_gmt":"2022-10-13T21:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spazioitaliaingolstadt.de\/spazioitalia\/?p=2447"},"modified":"2023-11-19T16:01:32","modified_gmt":"2023-11-19T16:01:32","slug":"le-sfide-dolci-di-sara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spazioitaliaingolstadt.de\/spazioitalia\/2022\/10\/13\/le-sfide-dolci-di-sara\/","title":{"rendered":"Le sfide dolci di Sara"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c8 bassina, minuta, ha il viso da bambina e la parlantina.<\/p>

Ma nel suo metro e 50 centimetri di altezza sono concentrate tanta passione e tanta determinazione. E le sfide dolci sono la sua specialit\u00e0!<\/strong><\/p>

Lei \u00e8 Sara Castellani<\/strong>, pasticcera di professione originaria di Livigno, in Lombardia, arrivata in Germania nel 2010 come ragazza \u201cau pair\u201d.<\/p>

La pasticceria<\/strong> \u00e8 stato sempre il grande sogno<\/strong> di \u201cSaretta\u201d \u2013 come la soprannominano a casa \u2013 che da piccola giocava a vendere i gelati.<\/p>

E dedicarsi all\u2019universo dolce, nonostante il parere contrario della famiglia e degli insegnanti, \u00e8 stato il traguardo raggiunto dopo tre anni di formazione<\/strong> nel settore dell\u2019arte dolciaria e in seguito a tanti sacrifici.<\/p>

Torte, gelati, pasticcini, biscotti\u2026il mondo di Sara \u00e8 fatto da tutto ci\u00f2 che \u00e8 dolce e le sue creazioni sono tanti capolavori zuccherati. Ma il cioccolato \u00e8 la sua vera passione!<\/strong> S\u00ec, perch\u00e9 la lavorazione del cioccolato \u00e8 una delle pi\u00f9 grandi difficolt\u00e0 per chi si dedica alla pasticceria: trovare la temperatura giusta per modellare questo goloso ingrediente, con il rischio sempre presente di sbagliare, \u00e8 la sfida pi\u00f9 complicata e, al contempo, pi\u00f9 avvincente. E Sara \u00e8 una specialista delle competizioni!<\/p>

Mamma di una bellissima bambina, \u201cSaretta\u201d in Germania \u00e8 apprezzata da clienti di tutte le nazionalit\u00e0<\/strong>, che si affidano alla sua bravura e alla sua creativit\u00e0 per dedicarsi un momento dolce e per accompagnare con un dessert una ricorrenza importante.<\/p>

Pasticcini, cornetti, gelati, torte nuziali e torte per compleanni, biscotti, creazioni di cioccolato\u2026c\u2019\u00e8 l\u2019imbarazzo della scelta per qualsiasi occasione in cui si voglia allietare il palato con dolcezza! Ed una delle specialit\u00e0 di Sara \u00e8 il tiramis\u00f9 alle fragole<\/strong>, apprezzatissimo dagli italiani e che fa impazzire i tedeschi!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fotografia di Sarah Knapp<\/pre>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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